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苏研氰烯菌酯技术防治小麦赤霉病,显著减少呕吐毒素积累
发布时间:2024年04月23日      来源:中国农药工业协会标准官网

近日,香港消费者委员会《选择》月刊公布的啤酒测试结果引发社会广泛关注。据报道,哈尔滨麦道啤酒样本中检测出脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,简称DON),又称呕吐毒素。啤酒厂商迅速作出回应,称该产品从未出口至香港,且一直仅在内地生产与销售,整个生产及销售过程均符合相关法律法规。尽管厂商强调其产品的合规性,但呕吐毒素的检出无疑给消费者敲响了警钟,提醒着我们在享受美酒佳肴的同时,不能忽视食品安全的重要性。


呕吐毒素作为一种真菌毒素,主要由禾谷镰刀菌和黄色镰刀菌产生,并广泛存在于被镰刀菌侵染的小麦、大麦等谷类作物中,污染率高。当人畜过量食用含有呕吐毒素的小麦制品后,会出现呕吐、恶心、头晕、腹泻等急性中毒症状,严重时还会导致神经中枢系统紊乱、流产或死胎等,已成为世界各国重点控制的真菌毒素之一。


在此背景下,江苏省农药研究所自主创制的氰烯菌酯技术显得尤为引人注目。氰烯菌酯作为一种新型杀菌剂,对镰刀菌的孢子萌发和菌丝生长等具有强烈抑制作用,能够有效防治由镰刀菌引起的小麦赤霉病等病害。更重要的是,该技术在防治病害的同时,还能够显著降低谷物中呕吐毒素的含量,为食品安全提供了有力保障。

据研究数据显示,采用氰烯菌酯防治小麦赤霉病,在小麦初花期和初花期后5~7天分别进行一次药剂防治,可以取得优秀的防治效果,并且显著减少呕吐毒素的积累。

面对食品安全问题,企业和科研机构需要共同努力,加强技术研发和应用,确保食品从田间到餐桌的每一个环节都安全可控。同时,消费者也应提高食品安全意识,选择合格的产品,共同维护食品安全。江苏省农药研究所氰烯菌酯技术已在这一领域迈出重要的一步,期待未来有更多类似的创新成果,为食品安全保驾护航。

来源: 苏研


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